Perioperatives Ernährungsmanagement
Um postoperativen Komplikationen wie Infektionen oder Wundheilungsstörungen vorzubeugen, ist ein perioperatives Ernährungsmanagement ein wichtiger Baustein im Gesamtkonzept.
Durch ein präoperatives Screening werden mangelernährte Patienten erfasst und können einer Ernährungstherapie (siehe Mangelernährung) zugeführt werden.
Postoperative Einschränkung in der Nahrungszufuhr kann mittels einer individuellen Kostaufbauplanung und ggf. künstlicher Ernährung Rechnung getragen werden.
Abgerundet wird dieses perioperative Ernährungsmanagement, wenn notwendig, durch eine individuelle Ernährungsberatung.